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介绍了以贝壳(海洋产品废弃物)为原料,用中和法制备抗坏血酸钙新工艺,和其它工艺相比,本工艺产品成本低,设备投资少,生产周期短,产品质量高,适应于工业化生产;实验过程中,在国内首次用电化学方法研究了钙剂的化学活性,同时证明了化学活性和生物学活性的一致性,和传统的"代谢法”相比,电化学方法不仅快速准确,而且不必通过人体或动物实验就可以得到满意的结果.