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摘 要:本文针对当前农产品滞销问题进行了调查研究,并且在之后提出可行性对策研究,对于解决当前农产品销售困难问题有着相当重要的参考价值。
关键词:乐山市;农产品滞销;对策建议
引言:当前,我市部分农产品销售出现了相对过剩、相对滞销现象,解决农产品销售问题,成为全市现在最重要的问题。
一、基本情况
目前全市蔬菜在地面积21万亩,本周有2万亩左右进入收获期,平均日产蔬菜约0.5万吨,本地每天可消费约0.3万吨,外销约0.1万吨,还有约0.1万吨销售困难。同时,蔬菜市场成交价格略有上涨,但是蔬菜田间交易价格同比下降20%,疫情发生以来,农民减收约1亿元。
水果在地面积69万亩,当前主要上市水果是草莓和柑橘,近两个月柑橘和草莓约有8.5万亩进入收获期,总产量9.4万吨,冷藏储存、留树延采约1万吨,平均日上市0.14万吨,本地每天可销售0.03万吨,外销0.06万吨,还有0.05万吨销售困难。另外,冬草莓降价40%,收入减少近1000万元,耙耙柑下降0.7元/斤左右,已销售总产量3.7万吨的70%,减收5000万元,椪柑和其它柑橘品种价格与上年持平。
生猪存栏106万头,平均日出栏0.32万头213吨,目前主要在市内销售,少量外销(200头左右),基本满足当前市场需求。鸡、鸭、鹅等禽类存栏近2000万只,平均日出栏11万只,全市每天需求6—7万只,还有2-3万只存在销售困难。同时,当前家禽市场低迷,价格下降(肉鸡出栏价格为3-5元每斤,下降35%,肉鸭出栏价格为每斤3.3元,下降7%),部分养殖户亏损,全市养殖户约有10万只家禽观望待售。但是,近期猪、牛、羊市场价格坚挺,特别是生猪价格居高不下,家禽价格也将迅速回升,疫情总体对畜牧生产和农民增收影响不大。
水产养殖总面积6.9万亩,在塘待售面积1.8万亩,数量2.44万吨,平均日销售20吨,每天18吨存在销售困难。同期相比销售量减少2.3万吨,收入减少约3.45亿元。
二、原因分析
整体上看,全市农产品供给能够满足本地市场需求,除生猪基本供需平衡外,蔬菜、水果均存在相对过剩现象,因此不存在购买难的问题。从调研情况看,我市农产品存在销售难的主要原因有四点。
(一)外销市场基本处于关闭。我市农产品主要外销至重庆、成都等大中城市,这些城市大都处在疫情管控的关键时期,其大型批发市场基本处于关闭状态。同时来往这些地区的人员,按照防疫要求,均需在我市和当地进行隔离观察,影响了销售商和采购商的业务往来,直接阻碍了农产品外销。
(二)集团消费大量减少。全市规模以上工业企业622家,约11万人,市级机关事业单位食堂共85个,集团消费每天蔬菜约130吨、肉类20吨,当前企业复工率在50%左右,导致集团消费大量减少,且有一部分企业(单位)未开展定点采购,影响了本地农产品的消费。
(三)运输不畅造成农产品流通不畅。当前进入市外、省外的运输车辆,需要驾驶人员健康证明等相关手续,个别地区不允许外地车辆进入。同时,前期在市内相关乡镇、村社设置检查点及路障,农产品运输车辆进村采购受到影响,直接影响了农产品的流通和销售。
2.4餐饮服务行业多数未复工。全市有2.01万家餐饮企业,日常每天消费蔬菜570余吨、肉类70余吨、禽类约1.12万只,当前复工的有2120余家,仅能消费蔬菜18.6吨、肉类3.8吨,禽类750只,消费平均每天减少了约550吨蔬菜、肉类约66吨、禽类1万余只。
三、对策建议
(一)挖掘本地市场潜力。
1、加大农产品套餐销售力度。由农投集团、市供销社电商公司定向采购本地的生鲜、蔬菜、禽蛋等农产品,供应市级部门、企事业单位职工及市民;积极对接市级部门和复工企业提供食堂食材供应服务;对接市内主要媒体、新媒体,加大生鲜、蔬菜配送宣传推广力度,定期制定蔬菜配送组包方案,引导市民采购;对接阿里巴巴、“一亩田”等企业团体,开拓蔬菜外调市场渠道;积极鼓励“线上下单、小区直送”模式,开展“公益惠民平价蔬菜进小区”等活动。
2、积极对接进入本地超市。由市商务局负责,积极引导本地农超对接,组织我市重点生鲜超市与本地种养殖大户、专业合作社开展市场化商业对接,加大直采力度,增加本地农产品在乐销量,缓解本地农产品滞销问题。
3、加大机关食堂配菜配送。由市机关事务管理局牵头,市供销社和农投集团具体负责,加大全市机关事业单位食堂食材本地农产品的配送采购。
(二)有序开放农贸市场。
1、严格开放条件。县域范围内无现症病例,并达到卫健部门和市场监管部门对医学条件和市场管理规范要求的,可有序、依规开放。
2、规范市场管理。由市场监管部门牵头,规范市场管理,确保市场合理分区、空气流通,严格第日消毒制度,建立消毒台帐,严禁野生动物交易,严把畜禽进入关,暂停活禽交易,做好场内农产品快检和公示,保证农产品质量安全,严禁哄抬物价。
(三)努力拓展外销市场
1、发挥好大型批发市场的作用。利用城东蔬菜批发市场、峨眉果蔬批发市场、西南农产品批发市场、犍为天御新农新城等大型批发市场知名度、影响力,集散、交易、储存农产品,扩大外销能力。
2、充分利用電商平台,做好线上销售。充分利用智乐山、新乐山优选、天E优选、乐乐菜、京东到家、美团闪送、沃尔玛到家、步步高better购等电商平台,积极推行“线上下单、快递配送”、“重点商超线上销售”等活动模式,带动滞销农产品对外销售。
(四)加大生鲜农产品储存力度。
全市冷藏库有206座、库容10.4万立方米,气调库60座、库容3.2万立方米,其中,大型冷链企业15户,库容4万立方米、7.9万吨,冷链物流经营主体58家,冷藏(冻)车保有量80辆。对于可储存的蔬菜、水果、肉类等农产品,先行收储冷藏,实行错峰销售,缓解卖难压力。
(五)及时发布销售信息。
各县(市、区)及时搜集农产品供应销售信息,通过本地媒体、政府和商业网站,以及政府微博和机关事业单位工作人员微信朋友圈,同时积极联系省级以上新闻媒体,加大宣传报道力度,广泛发布农产品供销信息,扩大影响,扩宽销售范围和渠道。
四、结束语
当前,所有收费公路免除通行费用,市内村道检测点已全面取消,农产品销售将进一步畅通。企业、学校逐步复工、复学,旅游、餐饮等第三产业逐步复苏,必将带来农产品消费量逐步增大,农产品外销难的问题将逐渐缓解。
关键词:乐山市;农产品滞销;对策建议
引言:当前,我市部分农产品销售出现了相对过剩、相对滞销现象,解决农产品销售问题,成为全市现在最重要的问题。
一、基本情况
目前全市蔬菜在地面积21万亩,本周有2万亩左右进入收获期,平均日产蔬菜约0.5万吨,本地每天可消费约0.3万吨,外销约0.1万吨,还有约0.1万吨销售困难。同时,蔬菜市场成交价格略有上涨,但是蔬菜田间交易价格同比下降20%,疫情发生以来,农民减收约1亿元。
水果在地面积69万亩,当前主要上市水果是草莓和柑橘,近两个月柑橘和草莓约有8.5万亩进入收获期,总产量9.4万吨,冷藏储存、留树延采约1万吨,平均日上市0.14万吨,本地每天可销售0.03万吨,外销0.06万吨,还有0.05万吨销售困难。另外,冬草莓降价40%,收入减少近1000万元,耙耙柑下降0.7元/斤左右,已销售总产量3.7万吨的70%,减收5000万元,椪柑和其它柑橘品种价格与上年持平。
生猪存栏106万头,平均日出栏0.32万头213吨,目前主要在市内销售,少量外销(200头左右),基本满足当前市场需求。鸡、鸭、鹅等禽类存栏近2000万只,平均日出栏11万只,全市每天需求6—7万只,还有2-3万只存在销售困难。同时,当前家禽市场低迷,价格下降(肉鸡出栏价格为3-5元每斤,下降35%,肉鸭出栏价格为每斤3.3元,下降7%),部分养殖户亏损,全市养殖户约有10万只家禽观望待售。但是,近期猪、牛、羊市场价格坚挺,特别是生猪价格居高不下,家禽价格也将迅速回升,疫情总体对畜牧生产和农民增收影响不大。
水产养殖总面积6.9万亩,在塘待售面积1.8万亩,数量2.44万吨,平均日销售20吨,每天18吨存在销售困难。同期相比销售量减少2.3万吨,收入减少约3.45亿元。
二、原因分析
整体上看,全市农产品供给能够满足本地市场需求,除生猪基本供需平衡外,蔬菜、水果均存在相对过剩现象,因此不存在购买难的问题。从调研情况看,我市农产品存在销售难的主要原因有四点。
(一)外销市场基本处于关闭。我市农产品主要外销至重庆、成都等大中城市,这些城市大都处在疫情管控的关键时期,其大型批发市场基本处于关闭状态。同时来往这些地区的人员,按照防疫要求,均需在我市和当地进行隔离观察,影响了销售商和采购商的业务往来,直接阻碍了农产品外销。
(二)集团消费大量减少。全市规模以上工业企业622家,约11万人,市级机关事业单位食堂共85个,集团消费每天蔬菜约130吨、肉类20吨,当前企业复工率在50%左右,导致集团消费大量减少,且有一部分企业(单位)未开展定点采购,影响了本地农产品的消费。
(三)运输不畅造成农产品流通不畅。当前进入市外、省外的运输车辆,需要驾驶人员健康证明等相关手续,个别地区不允许外地车辆进入。同时,前期在市内相关乡镇、村社设置检查点及路障,农产品运输车辆进村采购受到影响,直接影响了农产品的流通和销售。
2.4餐饮服务行业多数未复工。全市有2.01万家餐饮企业,日常每天消费蔬菜570余吨、肉类70余吨、禽类约1.12万只,当前复工的有2120余家,仅能消费蔬菜18.6吨、肉类3.8吨,禽类750只,消费平均每天减少了约550吨蔬菜、肉类约66吨、禽类1万余只。
三、对策建议
(一)挖掘本地市场潜力。
1、加大农产品套餐销售力度。由农投集团、市供销社电商公司定向采购本地的生鲜、蔬菜、禽蛋等农产品,供应市级部门、企事业单位职工及市民;积极对接市级部门和复工企业提供食堂食材供应服务;对接市内主要媒体、新媒体,加大生鲜、蔬菜配送宣传推广力度,定期制定蔬菜配送组包方案,引导市民采购;对接阿里巴巴、“一亩田”等企业团体,开拓蔬菜外调市场渠道;积极鼓励“线上下单、小区直送”模式,开展“公益惠民平价蔬菜进小区”等活动。
2、积极对接进入本地超市。由市商务局负责,积极引导本地农超对接,组织我市重点生鲜超市与本地种养殖大户、专业合作社开展市场化商业对接,加大直采力度,增加本地农产品在乐销量,缓解本地农产品滞销问题。
3、加大机关食堂配菜配送。由市机关事务管理局牵头,市供销社和农投集团具体负责,加大全市机关事业单位食堂食材本地农产品的配送采购。
(二)有序开放农贸市场。
1、严格开放条件。县域范围内无现症病例,并达到卫健部门和市场监管部门对医学条件和市场管理规范要求的,可有序、依规开放。
2、规范市场管理。由市场监管部门牵头,规范市场管理,确保市场合理分区、空气流通,严格第日消毒制度,建立消毒台帐,严禁野生动物交易,严把畜禽进入关,暂停活禽交易,做好场内农产品快检和公示,保证农产品质量安全,严禁哄抬物价。
(三)努力拓展外销市场
1、发挥好大型批发市场的作用。利用城东蔬菜批发市场、峨眉果蔬批发市场、西南农产品批发市场、犍为天御新农新城等大型批发市场知名度、影响力,集散、交易、储存农产品,扩大外销能力。
2、充分利用電商平台,做好线上销售。充分利用智乐山、新乐山优选、天E优选、乐乐菜、京东到家、美团闪送、沃尔玛到家、步步高better购等电商平台,积极推行“线上下单、快递配送”、“重点商超线上销售”等活动模式,带动滞销农产品对外销售。
(四)加大生鲜农产品储存力度。
全市冷藏库有206座、库容10.4万立方米,气调库60座、库容3.2万立方米,其中,大型冷链企业15户,库容4万立方米、7.9万吨,冷链物流经营主体58家,冷藏(冻)车保有量80辆。对于可储存的蔬菜、水果、肉类等农产品,先行收储冷藏,实行错峰销售,缓解卖难压力。
(五)及时发布销售信息。
各县(市、区)及时搜集农产品供应销售信息,通过本地媒体、政府和商业网站,以及政府微博和机关事业单位工作人员微信朋友圈,同时积极联系省级以上新闻媒体,加大宣传报道力度,广泛发布农产品供销信息,扩大影响,扩宽销售范围和渠道。
四、结束语
当前,所有收费公路免除通行费用,市内村道检测点已全面取消,农产品销售将进一步畅通。企业、学校逐步复工、复学,旅游、餐饮等第三产业逐步复苏,必将带来农产品消费量逐步增大,农产品外销难的问题将逐渐缓解。