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目的：研究S－腺苷甲硫氨酸（SAM）对β－淀粉样蛋白（Aβ）诱导大鼠脑组织胆碱能系统损伤和活性氧产生的影响。方法将大鼠随机分为对照组、模型组和SAM 治疗组，采用Aβ双侧海马注射方法建立Aβ损伤大鼠模型，采用比色法检测3组大鼠大脑皮层顶叶乙酰胆碱（ACh）含量和乙酰胆碱酯酶（AChE）活性，化学荧光法检测活性氧（ROS）含量。结果 Aβ损伤6周后，大鼠大脑皮层顶叶ACh含量明显下降，为对照组的69％（P ＜0．05），AChE活力明显升高，为对照组的1．27倍（P ＜0.05），ROS含量显著升高，为对照组的1．37倍（P ＜0．01）；SAM治疗后，大鼠大脑皮层顶叶ACh含量较模型组明显升高，为模型组的1．42倍（P＜0．05），AChE活性显著降低，仅为模型组的64％（P＜0.01），ROS含量显著降低，为模型组的66％（P＜0．01）。结论 SAM可减轻Aβ诱导大鼠大脑皮层胆碱能系统损伤，减少活性氧的产生，对Aβ引起的脑组织损伤有保护作用。