【摘 要】
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本文叙述了由蜡样芽孢杆菌单独,或由其与地衣芽胞杆菌(Bacillus licheniformis)或韦氏梭菌联合引起的一次食物中毒爆发。患者49人于进食午餐后5～14小时内发生腹痛和腹泻,少数
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本文叙述了由蜡样芽孢杆菌单独,或由其与地衣芽胞杆菌(Bacillus licheniformis)或韦氏梭菌联合引起的一次食物中毒爆发。患者49人于进食午餐后5～14小时内发生腹痛和腹泻,少数呕吐,无一发烧。18～24小时内全部恢复,仅一老妇死亡。在吃剩的食物中需氧性芽胞菌含量达10~5/g。6种残剩食物内均检出了血清型为10的蜡样芽胞杆菌,其
This article describes an outbreak of food poisoning caused by Bacillus cereus alone, or in combination with Bacillus licheniformis or Clostridium wichii. 49 patients in 5 to 14 hours after eating lunch abdominal pain and diarrhea, a few vomiting, no fever. 18 ~ 24 hours all recovered, only an elderly woman died. Aerobic bacteria in the leftover food content of 10 ~ 5 / g. Six kinds of residual food were detected in the serotype 10 Bacillus cereus, which
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