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漯珍1号是由漯河农科所选育出的珍稀黑粒小麦新品种,是第一个通过省级品种审定委员会审定的黑粒小麦新品种.据国家定点机构测试,该品种籽粒蛋白质含量为17.1%,18种氨基酸总和达到15.2%,对人体有利元素钙、铁、硒、磺的含量是普通小麦的1.3～3倍,具有优异的品质和极高的营养价值.随着人们对黑色食品营养价值的深入了解以及食品加工技术的发展与应用,以漯珍1号为代表的黑粒小麦种植及市场开发将具有广阔的发展前景.