【摘 要】
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根据普及运动营养学知识和推动我国运动营养事业的需要，阐述了运动营养食品的最新概念、国外运动营养食品的发展、国内市场前景和急待开发、培育的现状．对国内10多年来已基本成
【机 构】
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中国食品科学技术学会运动营养食品分会
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根据普及运动营养学知识和推动我国运动营养事业的需要，阐述了运动营养食品的最新概念、国外运动营养食品的发展、国内市场前景和急待开发、培育的现状．对国内10多年来已基本成熟的运动营养食品体系作了详尽的阐述，并就近两年来我国运动营养食品行业在产品研制与开发、行业标准制订、运动营养学知识普及和国内外学术交流、运动营养师培训等方面的工作作了介绍．这些大好的形势预示我国运动营养市场的美好未来．参24
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