Safety issues on food-contact stainless steels

来源 :宝钢技术研究：英文版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：qiang860412

【摘要】

：

The investigation on toxicity of stainless steel has been reviewed.Many countries have established laws to guarantee food safety of stainless steel containers.T

【作者】

：

LUO Suzhen PENG Jianguo LUO Mi

【机构】

：

ResearchInstitute

【出处】

：

宝钢技术研究：英文版

【发表日期】

：

2014年3期

【关键词】

：

食品安全标准不锈钢容器食品安全问题金属离子不锈钢产品法律保证食品成分表面状态 toxicity food safety release of me

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The investigation on toxicity of stainless steel has been reviewed.Many countries have established laws to guarantee food safety of stainless steel containers.The development of food safety standards with respect to the use of stainless steels in China ha

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