如东县餐具消毒卫生状况及对策

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<正> 为了更好地贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》,保护广大餐饮消费者的身体健康,笔者在1998年对本县444家饮食单位进行了食饮具(以下简称餐具)消毒质量监测,结果如下。
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