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什锦蔬菜匹萨
什锦蔬菜匹萨
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sdasda168
【摘 要】
:
1.面粉1000克,与泡打粉5克、吉土粉20克、盐10克拌匀放盆内,中间刨空后,加入酵母20克、绵白糖40克、鸡蛋两个、水120克和牛奶160克,先用手去搅拌成雪花状,再加入黄油100克和橄榄油
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2006年7期
【关键词】
:
蔬菜
泡打粉
绵白糖
橄榄油
面粉
酵母
牛奶
盐
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1.面粉1000克,与泡打粉5克、吉土粉20克、盐10克拌匀放盆内,中间刨空后,加入酵母20克、绵白糖40克、鸡蛋两个、水120克和牛奶160克,先用手去搅拌成雪花状,再加入黄油100克和橄榄油40克,然后用双拳揣上劲(见图1、2、3)。
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