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人们都说，“食在广州”，我想除了地域物产之外，政策因素也是构成“食在广州”的一个重要前提，君不见，四川人也搞了个“味在四川”，但终因解放思想不到位，结果在把川菜发扬光大的进度上，和广东比起来还是慢了一拍。
市场经济与美食主义
【摘 要】
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人们都说，“食在广州”，我想除了地域物产之外，政策因素也是构成“食在广州”的一个重要前提，君不见，四川人也搞了个“味在四川”，但终因解放思想不到位，结果在把川菜发扬光大的进度
【出 处】
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新经济
【发表日期】
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2002年2期
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