【摘 要】
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肉鸽饲养业是近几年来江苏省姜堰市沈高镇华扬村新兴的养禽业,相继成立了肉鸽养殖协会,鸽肉、鸽蛋营养丰富,固有大补、养血等功能,中成药＂乌鸡白凤丸＂中白凤即指的是鸽子。肉用
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肉鸽饲养业是近几年来江苏省姜堰市沈高镇华扬村新兴的养禽业,相继成立了肉鸽养殖协会,鸽肉、鸽蛋营养丰富,固有大补、养血等功能,中成药＂乌鸡白凤丸＂中白凤即指的是鸽子。肉用乳鸽肉质细嫩,味道鲜美，被视为上等佳肴。通常一对产鸽，一年可繁殖7对左右乳鸽，除8—10月间的换羽期产蛋降低外，一年四季均可产蛋、育雏。
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