【摘 要】
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海底捞以其无微不至的服务,打造了火锅界龙头的市场地位和口碑。但餐饮业一直存在用工难、留人难的问题,快速扩大市场的海底捞建立了其相对完善的人事管理机制,为了了解海底捞的人事管理理念与机制,作者通过为期100天的亲身实践,基于ERG理论,对海底捞的人事管理机制从满足员工生存需要、相互关系需要和成长发展需要3个方面进行了分析,从而就其薪酬制度、晋升制度等方面存在的问题提出了建议,以优化餐饮业人事管理机制。
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海底捞以其无微不至的服务,打造了火锅界龙头的市场地位和口碑。但餐饮业一直存在用工难、留人难的问题,快速扩大市场的海底捞建立了其相对完善的人事管理机制,为了了解海底捞的人事管理理念与机制,作者通过为期100天的亲身实践,基于ERG理论,对海底捞的人事管理机制从满足员工生存需要、相互关系需要和成长发展需要3个方面进行了分析,从而就其薪酬制度、晋升制度等方面存在的问题提出了建议,以优化餐饮业人事管理机制。
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