【摘 要】
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随着改革开放的深入发展,城乡居民的物质生活水平的提高,求温饱已不再是人们追求的主要内容,“民以食为天”已赋予了新的内涵:卫生、安全、有营养、高质量的食品成为了人们追
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随着改革开放的深入发展,城乡居民的物质生活水平的提高,求温饱已不再是人们追求的主要内容,“民以食为天”已赋予了新的内涵:卫生、安全、有营养、高质量的食品成为了人们追求的新主题。然而近年来在国际食品安全重大事件的频频发生的同时,我国媒体也接二连三地曝出劣质米、有毒油……同时触目惊心的农药、激素等对食品的污染,给食品安全带来的潜在威胁让消费者心惊胆颤,致使人大代表高呼:“我们还敢吃什么?”在提高生存质量的呼声日渐高涨,我们不得不面对一个共同的话题:餐桌是否安全?
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