提高酒店厨房管理的若干举措探讨

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厨房作为酒店的核心,在酒店经营上占据着及其重要的地位,那么厨房管理必定是酒店管理的重中之重。如何提高酒店厨房管理水平,如何让酒店在激烈市场竞争中充满生命力,如何使酒店经济效益最大化,这些都是每个酒店亟待解决的问题。为了适应市场需求,厨房管理者就必须不断的更新自己的思想,经常推出新式菜品,培养自身对当前市场敏锐的洞察力和超前的预见力。
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