北宋著名政治家、文学家王安石从小才华出众，诗文盖世。他21岁中进士，仕途风顺，官至宰相。他主张变法，推行新政，是位流芳百世的政治改革家，为后人所敬仰。而他的一段富有情趣的人生经历却鲜为人知。
　　据传，王安石进京赶考路过离京城不远的马家镇住栈，晚饭后上街闲逛观夜景，偶见当地富户马员外家门口的走马灯上有一联：“走马灯，灯走马，灯悬马停步。”王安石暗忖：这是在等人出下联啊！不由得连连拍手 “妙”！守门的家丁立马禀报马员外，待他出来相见时，早已不见了王安石。
　　考试那天，主考官见王安石才思敏捷，一挥而就，甚是欣赏，就让他对对子，指着前厅的飞虎旗曰：“飞虎旗、旗飞虎，旗卷虎藏身。”王安石未加思索随口答出马员外家门口走马灯上的上联作下联：“走马灯，灯走马，灯悬马停步。”主考官大加赞赏。王安石考毕想起走马灯给他的机缘，就回到了马家镇，马员外听说后，特把他请到府中也要让他对对子。他又随口答出主考官出的上联作下联：“飞虎旗，旗飞虎，旗卷虎藏身。”马员外惊喜不已！遂将女儿许配给他。原来，走马灯上的对子，就是马小姐为择婿而出的。马家当即择定吉日，就在马府成婚。这正是：“天地真情在，人生在机缘”。
　　无巧不成书。正当新郎新娘行婚礼时，报子来报：“王大人金榜题名，明日请赴琼林宴（闻喜宴）。”来喝喜酒的亲朋好友人人兴高采烈，贺声一片！马员外分外高兴，重谢了报子，令重新开宴。王安石更是兴奋不已：“洞房花烛夜，金榜题名时，乃人生之大喜，于是与宾客频频举杯，犹如甘甜蜜香灌肠，饮出了甜蜜的醉意，喝出了酒中境界，就手拿起一张大红纸，借酒力挥笔写了个大“喜”字，并吟道：“巧对联成双喜歌，马灯飞虎结丝罗。”从此，“喜”字便成为喜庆时的装饰品而流传了下来。
　　第二年马小组给王安石生了个胖儿子。不久，官府又为他提供了一套新居，乔迁之日，王府设家宴。厨师用肉馅做了一道特色菜肴“四喜丸子”端上桌来说：“此菜代表四件喜事。”王安石问：“哪四件喜事？”厨师答：“去年大人有缘成婚，金榜题名是一个双喜；今天喜得贵子，又临乔迁之喜，又是一个双喜，不是四喜么！”说得王府上下又是一阵大喜！
　　从此，“四喜丸子”便成为喜庆宴上的一道美味佳肴。