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一、技术成熟，产量高。自20世纪70年代我国引进脱毒马铃薯技术以来，经全国若干科研院所的大力协作，形成了一整套茎尖脱毒组培及快速繁殖脱毒种薯的技术体系，目前在全国推广面积已达36．5万公顷。使用脱毒种薯，我国已有公顷产量60吨以上的记录，最高产量每公顷可达75吨以上，这是粮食作物比不上的。按品质论，马铃薯的单位面积蛋白质产量是小麦的2倍，玉米的1．2倍，水稻的1-3倍。可见其干物质产量也非常高。