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PQA PLUS是美国养猪业相关人员的一个培训项目，该项目包含六个方面核心内容：食品安全、动物福利、公众健康、安全生产、环境保护和社区活动。药物残留是影响食品安全及公众健康的重要因素。本文就其中有关药物使用的内容谈起，借鉴美国控制药物残留经验，为提高国内猪肉质量，保证猪肉产品质量，保证人类健康提供一定帮助。