弯曲菌在牛养殖屠宰生产链中的流行现状研究进展

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弯曲菌属于一种重要的人兽共患病原菌,其和肠道系统感染类疾病密切相关。人类感染这种病原菌轻则引起急性胃肠炎等肠胃疾病,严重时也会导致格林巴利综合征(Guillain-Barre syndrome,GBS)等神经性疾病。其最早在1906 年被Mcfaydean 和Stockman 从流产绵羊胎儿体内分离得到,Smith 对其进行研究,根据生物学特性而将这种病原菌称作为胎儿弧菌(Vibrio fetus)。上世纪三十年代,Veron 的研究表明该菌在生长代谢过程中不发酵葡萄糖,对应的DNA 和弧菌属也明显不同,因而将其称作为弯曲菌(Campylobacter)。
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