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多酚是植物中一种重要的化学物质，能预防认知障碍、心脏病和胆固醇高等健康1．口]题。英国食品研究所发现，苹果味道越苦，所含的多酚就越高。其中，绿苹果、黄苹果最出色，抗衰老效果更好，而粉红佳人（苹果品种）的效果最差。
黄苹果更抗衰老
【摘 要】
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多酚是植物中一种重要的化学物质，能预防认知障碍、心脏病和胆固醇高等健康1．口]题。英国食品研究所发现，苹果味道越苦，所含的多酚就越高。其中，绿苹果、黄苹果最出色，抗衰老效果更
【出 处】
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林业与生态
【发表日期】
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2017年7期
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