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建立电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP-AES法）快速测定穆塞莱斯酒中Mg、K、Na、Cu、Ni、Ba、Zn、Ca、Fe、Nn、Sr、Cr12种元素的方法，方法的相对标准偏差（RSD）均小于4％、回收率在90．0％～104．2％之间，该方法的可信度高，快速准确的用ICP-AES法分析穆基莱斯中微量元素，为进一步开发和利用穆塞莱斯提供了科学依据，使其更具有生命力。本方法的建立为穆塞莱斯酒的安全生产提供了一种有效的检测手段。