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核桃油中脂肪酸含量的测定岳红（西北工业大学化工系西安７１００７２）翟文俊（陕西教育学院西安７１００６１）关键词核桃油脂肪酸气相色谱中图分类号Ｏ６２３．６１２油脂营养一直是人们所关注和研究的重要课题，尤其是油脂中富含的不饱和脂肪酸，不仅有较高的营养价值...
核桃油中脂肪酸含量的测定
【摘 要】
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核桃油中脂肪酸含量的测定岳红（西北工业大学化工系西安７１００７２）翟文俊（陕西教育学院西安７１００６１）关键词核桃油脂肪酸气相色谱中图分类号Ｏ６２３．６１２油脂营养一直是人们所关注和研究的重要课题，尤其是油脂中
【机 构】
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西北工业大学化工系,陕西教育学院
【出 处】
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化学研究与应用
【发表日期】
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1998年1期
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