【摘 要】
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“民以食为天，食以安为先”。人民群众的生活水平越来越好，对食品要求也越来越高，不但要有吃的，更要吃得安全，吃得健康。食品安全关系到国计民生，各级党委、政府高度重视，新闻媒体高
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“民以食为天，食以安为先”。人民群众的生活水平越来越好，对食品要求也越来越高，不但要有吃的，更要吃得安全，吃得健康。食品安全关系到国计民生，各级党委、政府高度重视，新闻媒体高度关注，人民群众高度关切。肉、蛋、奶是人们食物消费的必需品，动物产品安全是食品安全的重要组成部分。近年来，新闻曝光的“速生鸡”兽药残留、黄浦江病死猪等事件，都引起了社会高度关注，
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