【摘 要】
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建立一种用离色谱法同步检测生鲜肉消毒残留的二氧化氯（ClO2）及其降解副产物亚氯酸根（ClO2-）、氯酸根（ClO3-）含量。样品经0.05mol/L的磷酸盐缓冲液（pH4.3）-乙腈（50:50,V/V）提取,向离心
【机 构】
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中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,青岛农业大学
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建立一种用离色谱法同步检测生鲜肉消毒残留的二氧化氯（ClO2）及其降解副产物亚氯酸根（ClO2-）、氯酸根（ClO3-）含量。样品经0.05mol/L的磷酸盐缓冲液（pH4.3）-乙腈（50:50,V/V）提取,向离心后的上清液中加过量的亚硝酸根（NO2-）反应,氢氧化钙溶液调节pH值至7～8,并沉淀杂质离子,正己烷除脂,采用AS11-HC色谱柱分离,15mmol/L KOH溶液以1.0mL/min流速等度淋洗,电导检测器检测,外标法定量。本方法得出ClO2、ClO2-、ClO3-的最低检出限分别为0.5、0.7、0.5mg/L,定量限分别为1.0、1.2、1.0mg/L。结果表明利用IC法检测生鲜肉中ClO2、ClO2-、ClO3-含量,方法准确、可靠、实用性强。
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