【摘 要】
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野生榛蘑具有很高的营养价值。本文采用水溶法初步提取采自于阿尔山地区的野生榛蘑多糖,用苯酚-硫酸显色法测定其多糖含量约为43.4%,RSD为3.5%。苯酚-硫酸法测定多糖含量,实
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野生榛蘑具有很高的营养价值。本文采用水溶法初步提取采自于阿尔山地区的野生榛蘑多糖,用苯酚-硫酸显色法测定其多糖含量约为43.4%,RSD为3.5%。苯酚-硫酸法测定多糖含量,实验操作简单,数据稳定,结果可靠
Wild hazel mushrooms have a high nutritional value. In this paper, the wild Hazel mushroom polysaccharides collected from Arshan region were extracted by water-soluble method. The content of polysaccharide was 43.4% and the RSD was 3.5% by phenol-sulfuric acid colorimetry. Phenol - sulfuric acid method for the determination of polysaccharide content, experimental simple operation, data stability, the results are reliable
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