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脂肪不是肝脏的敌人
要养肝护肝,每天吃的食物中,蛋白质提供的能量比例占全天总能量的15%~20%,脂肪占20%~30%,剩下的50%~60%由碳水化合物提供。肝脏需要一定量的脂肪,所以,瘦肉、低脂牛奶、鱼、虾、大豆及豆制品等低脂食物是首选。
蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉等高蛋白、低热量的食物是肝脏的最爱。能起到修复肝细胞,促进肝细胞再生的作用,正常人每天摄取的蛋白质应该达到70~80克,其中优质蛋白占三分之一以上。
糖是保护肝脏的重要物质
每克葡萄糖能提供人体所需要能量的50%-65%,如果一个人长时间处于缺乏能量的状态,就会影响肝脏功能。糖在肝脏中能合成一种叫肝糖原的物质,作为糖的储备储存在肝细胞中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
维生素A可抗肝癌
维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。菠菜、豆苗、胡萝卜、青椒、南瓜等蔬菜含有丰富的维生素A。
B族维生素是肝脏“加油站”
粗粮、蔬菜中广泛存在的B族维生素就像体内的“油库”,它能加速物质代谢,让它们转化成能量,不仅能给肝脏“加油”,还能修复肝功能,防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。
维生素E是护肝新武器
维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类都是富含维生素E的食物。
护肝使者玉米肽
酒伤肝,但有的人还是喝得不少,这对于肝脏而言也是巨大的压力和负担。而玉米肽中的丙氨酸、亮氨酸能增强肝脏中两种分解酒精的酶的活性,从而降低酒精及酒精代谢物对于肝脏的危害,促进肝脏的解毒功能,保护肝脏,抗氧化、抗疲劳。
Tips: 肝脏喜欢绿色食物
绿色食物有益于肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁。多吃些绿色食物能起到护肝养肝的作用,比如西兰花、菠菜、青苹果等。
要养肝护肝,每天吃的食物中,蛋白质提供的能量比例占全天总能量的15%~20%,脂肪占20%~30%,剩下的50%~60%由碳水化合物提供。肝脏需要一定量的脂肪,所以,瘦肉、低脂牛奶、鱼、虾、大豆及豆制品等低脂食物是首选。
蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉等高蛋白、低热量的食物是肝脏的最爱。能起到修复肝细胞,促进肝细胞再生的作用,正常人每天摄取的蛋白质应该达到70~80克,其中优质蛋白占三分之一以上。
糖是保护肝脏的重要物质
每克葡萄糖能提供人体所需要能量的50%-65%,如果一个人长时间处于缺乏能量的状态,就会影响肝脏功能。糖在肝脏中能合成一种叫肝糖原的物质,作为糖的储备储存在肝细胞中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
维生素A可抗肝癌
维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。菠菜、豆苗、胡萝卜、青椒、南瓜等蔬菜含有丰富的维生素A。
B族维生素是肝脏“加油站”
粗粮、蔬菜中广泛存在的B族维生素就像体内的“油库”,它能加速物质代谢,让它们转化成能量,不仅能给肝脏“加油”,还能修复肝功能,防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。
维生素E是护肝新武器
维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类都是富含维生素E的食物。
护肝使者玉米肽
酒伤肝,但有的人还是喝得不少,这对于肝脏而言也是巨大的压力和负担。而玉米肽中的丙氨酸、亮氨酸能增强肝脏中两种分解酒精的酶的活性,从而降低酒精及酒精代谢物对于肝脏的危害,促进肝脏的解毒功能,保护肝脏,抗氧化、抗疲劳。
Tips: 肝脏喜欢绿色食物
绿色食物有益于肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁。多吃些绿色食物能起到护肝养肝的作用,比如西兰花、菠菜、青苹果等。