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罗非色具有生长快、繁殖力强、食性杂、抗病力强、适应性强等特点，适宜于淡水、咸淡水的池塘、网箱、流水池高密度集约化养殖，现已经成为世界性主要养殖鱼类。根据联合国粮农组织统计，2003年世界罗非鱼产量达150万吨，贸易额达20亿美元，其中美国当年进口量达到14万吨，主要出口国家和地区还有欧洲、日本等。2004年世界罗非龟产量约160万吨，其中美国进口量达到11．3万吨，贸易额达到29．7亿美元。2005年世界罗非龟总产量还没有确切的统计数字，但据美国罗非鱼协会统计2005年美国进口罗非鱼总量达到13．5万吨，