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这研究被进行在葡萄果浆和酒的主要单音酚的内容上决定在葡萄园内部排的盖子庄稼的效果。三如此的盖子庄稼，二长期的荚(白苜蓿和苜蓿) 和一棵长期的草的草(高教鞭) 在葡萄园被播种。在一样的条件下面的成熟葡萄果浆和酒 vinified 的主要酉分的混合物与乙醇醋酸盐和 diethyl 醚被提取并且由比较玷污耕种由高效的液体层析(HPLC ) 分析了。十酉分的混合物的一个总数被识别并且在不同葡萄果浆和酒确定了，包括 nonflavonoids (hydroxybenzoic 和 hydroxycinnamic 酸)