【摘 要】
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用卡拉胶固定含有Ｌ－天门冬氨酸－β脱羧酶活性的德阿昆合假单孢（Ｐ．ｄａｃｕｎｈａｅ）。该固定化细胞经０．１ｍｏｌ／Ｌ天冬氨酸铵，０．１ｍｍｏｌ／ＬＰＬＰ和０．２ｍｏｌ／Ｌ醋酸缓冲液（ｐＨ５．１）的活化液处理２４小时，酶活力可从６２０ＩＵ／ｇ湿细胞提高到１３０００ＩＵ／ｇ湿细胞。最佳酶反应条件研究的结
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用卡拉胶固定含有Ｌ－天门冬氨酸－β脱羧酶活性的德阿昆合假单孢（Ｐ．ｄａｃｕｎｈａｅ）。该固定化细胞经０．１ｍｏｌ／Ｌ天冬氨酸铵，０．１ｍｍｏｌ／ＬＰＬＰ和０．２ｍｏｌ／Ｌ醋酸缓冲液（ｐＨ５．１）的活化液处理２４小时，酶活力可从６２０ＩＵ／ｇ湿细胞提高到１３０００ＩＵ／ｇ湿细胞。最佳酶反应条件研究的结果显示，在ｐＨ６．２～７．２５范围内和底物浓度为０．４～０．５ｍｏｌ／Ｌ时，固定化细胞表现最高的酶活力。设计了一个能维持反应液ｐＨ和底物浓度的０循环式反应器，能将天门冬氨酸结晶直接转化成丙氨酸。在１４４小时的连续转化中，固定化细胞的平均活力为７０００ＩＵ／ｇ湿细胞。
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