【摘 要】
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【目的】为银杏黄酮糖苷的生物合成代谢研究及其叶用资源评价和优选提供新的技术。【方法】根据UFGT催化黄酮苷元槲皮素与UDPG反应生成槲皮素糖苷和UDP的原理．建立经试验筛选
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【目的】为银杏黄酮糖苷的生物合成代谢研究及其叶用资源评价和优选提供新的技术。【方法】根据UFGT催化黄酮苷元槲皮素与UDPG反应生成槲皮素糖苷和UDP的原理．建立经试验筛选得到的最佳pH、温度、底物浓度和反应时间组成的优化体系，采用反相离子对色谱法测定银杏雄株不同生长时期叶片的UFGT酶活性。【结果】反应产物UDP线性为12．5—300mg·L^-1（r=O．9994），回收率为98．76％，RSD为1.3％（n=5）；建立的UFGT活性测定优化体系为：pH=8．0、反应温度30℃、槲皮素浓度4
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