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"病从口入"是中华民族的古训。据信,世界上每年有数以百万计的人因食物带菌而患病。食物卫生至关重要,但欲测试食物带菌与否,及带菌状况很费时间。这给食品加工企业的卫生检验人员和政府部门食品卫生执法者的工作带来诸多困难。美国杜邦公司的一种基因跟踪
食品细菌探测仪
【摘 要】
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"病从口入"是中华民族的古训。据信,世界上每年有数以百万计的人因食物带菌而患病。食物卫生至关重要,但欲测试食物带菌与否,及带菌状况很费时间。这给食品加工企业的卫生检
【出 处】
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生命与灾害
【发表日期】
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1996年2期
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