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考察有机氮源种类、蛋白胨用量以及（NH4）2SO4用量对重组E.coli发酵产L-精氨酸的影响。结果表明：以蛋白胨作为有机氮源且用量在10 g/L,（NH4）2SO4用量在15 g/L时,摇瓶发酵产L-精氨酸产量最高,达到9.4 g/L。在5 L发酵罐进行补料分批培养,通过补加（NH4）2 SO4,L-精氨酸产量可以达到18.8 g/L,比未补加提高了108.9%。