【摘 要】
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目的 确定白术、枳实、玫瑰花挥发油-β-环糊精包合物的最佳包合工艺。方法采用正交试验法，对挥发油与β-环糊精的包合进行3因素3水平考察。结果挥发油与β-CD投料比为1：9，β-CD
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目的 确定白术、枳实、玫瑰花挥发油-β-环糊精包合物的最佳包合工艺。方法采用正交试验法，对挥发油与β-环糊精的包合进行3因素3水平考察。结果挥发油与β-CD投料比为1：9，β-CD与加水量的比为9-100倍，包合时间为4h，包合率为85-3％。结论用此法得到的挥发油-β-环糊精包合物的包合率较高，包合物性质稳定，而且包合操作简单。
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