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摘 要：大蒜不仅营养价值高，而且具有一定的保健和医疗作用，因此大蒜具有较高的经济价值。为了得到优质、高产的大蒜，本文总结大蒜栽培管理技术，以供参考。
关键词：宽窄行;种植;大蒜;农艺性状;产量;影响
引言
大蒜主要以短圆锥形或扁球形的方式呈现，属于百合科葱属，外层包裹着灰白色膜，将薄膜剥开便可以看到蒜瓣，同时会散发蒜臭味。味道辛辣，既可食用，又具备药效价值，成了人们生活中常见的农产品。近些年，大面积栽培大蒜，给广大种植户带来了良好的收益，怎样栽培更优质的大蒜成了一项深入探究的课题。本文深入分析宽窄行种植对大蒜主要农艺性状及产量的影响。
1精选蒜种
在选择蒜种时，应尽量选择个头较大、蒜瓣整齐、瓣型适中、蒜瓣紧实的蒜头。随后除去蒜皮，将整头蒜掰成蒜瓣，除蒜瓣和蒜心外，将其余部分扔掉。在播种管理的过程中，要将蒜瓣按照大小分为几个等级，分开播种。通常情况下，大蒜瓣营养丰富，播种后植株会呈现良好长势，成蒜质量高，不过，如果将其全部用于播种，用量太大，净产量会降低，造成种植成本增加;小蒜瓣在播种后产量不高，植株长势娇弱。为此，需将不同等级的蒜瓣分开播种和管理，增大小蒜瓣的种植密度，减小大蒜瓣的种植密度，以保障植株均匀生长。
2蒜田准备
2.1选地
大蒜根系为须根系，根群小而短，在土壤中分布浅，主要根系集中在25cm以内的表土层，吸收水肥能力弱，不宜在土壤黏重的地块栽培。应选择地势平坦、土层深厚、耕层疏松、排水良好且有机质含量丰富的沙土或壤土，PH值在5.5～6.0，保水、保肥能力强的地块栽培大蒜。
2.2基肥
大蒜根系弱，吸肥能力差，但需肥量较大，对土壤肥力要求高。基施应做到有机无机配合施用，一般667m2蒜田施用有机肥150～200kg+复合肥（15-15-15）75-100 kg ，高产田667m2施用有机肥150～200kg 复合肥（18-18-18）50-75kg，撒施耕入土壤。
2.3做畦
耕层深度20cm左右，耙细整平做宽2m的畦，长度根据地块大小而定，畦面保持松软、平整。
2.4浇水与追肥
大蒜播种完成后，喷施乙草胺除草剂，并覆盖稻草，防止杂草生长，3天后可以淋水;第一次追肥在大蒜4一5叶时（约播种后30天左右），亩施复合肥（15-15-15）25 kg撒施后淋水，隔天再淋水一次;第二次追肥（隔30天左右），亩施复合肥（15-15-15）20 kg+氯化钾15 kg撒施后淋水，隔天再淋水一次。
3不同行株距配置对大蒜产量的影响试验
3.1试验设计
行距采用等行距和宽窄行两种种植模式，等行距为20cm;宽窄行种植：窄行距10cm，宽行距30cm，两小行内的大蒜错位种植。种植株距分别为9、11、13cm。每个处理试验区段（小区面积）为12m2，重复3次。
3.2试验材料选择
试验材料为已成熟的整株大蒜，根据随机性原则、分类原则和对角线原则，将宽窄行种植方法和普通种植模式的田块分为 2 个试验区，每个试验区分为地头、地边和田间 3 个采样区，每个采样区抽取样本 50 个，得到全部样本的观察值。
3.3不同行株距配置对大蒜产量的影响
从整体平均产量看，错位宽窄行种植方法比普通种植模式增产 9.20% 。 通过观察， 不同模式种植的大蒜外形差别很小，除极少数存在较小个头之外，其余蒜头外形正常，个体质量差别也不大。 宽窄行种植的大蒜的品质由当地蒜农和经销商进行感官评价， 认为大蒜品质没有下降，均达到要求。 关于个别样本组少量的产量下降， 蒜农表示如果能够实现机械化收获则可以接受。
宽窄行种植方法的大蒜产量整体上比普通种植模式有所提高， 个别样本组的产量降低在蒜农可以接受的范围内; 蒜头品质没有明显变化，蒜农和经销商对质量表示认可，因此错位宽窄行种植方法可以被蒜农接受， 具有推广应用前景。
4除草
农作物在生长过程中，会受到杂草的干扰，大蒜也不例外。过多杂草缠绕不利于大蒜生长。为了避免杂草对大蒜的不利影响，应该及时完成除草工作。在播种后喷施乙草胺除草剂，进行芽前除草;在这里还需要注意，应在浇透水后成喷施乙草胺除草剂工作，以保障良好的除草效果。喷施乙草胺除草剂后并覆盖稻草。
5病虫害防治
种蝇、葱蝇、根螨等都是大蒜的常见病虫害，可以采取农业防治和化学防治。（1）农业防治。在播种前，对土壤进行为期最少15d的深翻晒熵，能有效降低土壤中病虫害的数量。在肥料的选择上，必须选用腐熟充分的基肥，以消灭基肥中的虫卵。在播种前，可以将每亩25 kg茶麸和有机肥一起施入土中，能有效减少病虫害。（2）化学防治。在葱蝇、种蝇产卵和幼虫危害期，使用溴氯菊酯+有机硅+吡虫啉進行喷雾防治，兼治蓟马、斑潜蝇等。每10～15d一次，连喷2次，有显著效果，配合叶面肥喷施。且该方法能促使大蒜茎杆粗壮，叶丛加大，进一步提升光合作用，将营养物质传输到蒜头，从而减少面包蒜，增强抗旱能力。
结束语
由此可见，宽窄行种植方式（10cm+30cm，两小行内错位种植）是适合大蒜生产的种植方式，对于宽窄行不同株距来说，鳞茎产量9cm和11cm株距间差异不显著，但显著高于13cm株距的鳞茎产量，且11cm株距鳞茎单头重高于9cm株距。因此，宽窄行（10cm+30cm，两小行内错位种植）种植、11cm株距为本试验条件下大蒜最佳栽培模式，这为大蒜机械化播种和收获提供了参考依据。相信在未来会有更先进的技术，进一步提升大蒜产量与质量，促进我国大蒜产业的发展。
参考文献：
[1]胡世平，冷德良，肖建强，等.大蒜科学施肥及注意事项[J].长江蔬菜，2019（17）：71-72.
[2]姜振喜.大蒜高产优质栽培技术[J].种子科技，2019，37（18）：70-71.
[3]杨崇良，杨韬，孔素萍，等.大蒜优质高产与安全生产[M].北京：化学工业出版社，2015（12）：33-34.
关键词：宽窄行;种植;大蒜;农艺性状;产量;影响
引言
大蒜主要以短圆锥形或扁球形的方式呈现，属于百合科葱属，外层包裹着灰白色膜，将薄膜剥开便可以看到蒜瓣，同时会散发蒜臭味。味道辛辣，既可食用，又具备药效价值，成了人们生活中常见的农产品。近些年，大面积栽培大蒜，给广大种植户带来了良好的收益，怎样栽培更优质的大蒜成了一项深入探究的课题。本文深入分析宽窄行种植对大蒜主要农艺性状及产量的影响。
1精选蒜种
在选择蒜种时，应尽量选择个头较大、蒜瓣整齐、瓣型适中、蒜瓣紧实的蒜头。随后除去蒜皮，将整头蒜掰成蒜瓣，除蒜瓣和蒜心外，将其余部分扔掉。在播种管理的过程中，要将蒜瓣按照大小分为几个等级，分开播种。通常情况下，大蒜瓣营养丰富，播种后植株会呈现良好长势，成蒜质量高，不过，如果将其全部用于播种，用量太大，净产量会降低，造成种植成本增加;小蒜瓣在播种后产量不高，植株长势娇弱。为此，需将不同等级的蒜瓣分开播种和管理，增大小蒜瓣的种植密度，减小大蒜瓣的种植密度，以保障植株均匀生长。
2蒜田准备
2.1选地
大蒜根系为须根系，根群小而短，在土壤中分布浅，主要根系集中在25cm以内的表土层，吸收水肥能力弱，不宜在土壤黏重的地块栽培。应选择地势平坦、土层深厚、耕层疏松、排水良好且有机质含量丰富的沙土或壤土，PH值在5.5～6.0，保水、保肥能力强的地块栽培大蒜。
2.2基肥
大蒜根系弱，吸肥能力差，但需肥量较大，对土壤肥力要求高。基施应做到有机无机配合施用，一般667m2蒜田施用有机肥150～200kg+复合肥（15-15-15）75-100 kg ，高产田667m2施用有机肥150～200kg 复合肥（18-18-18）50-75kg，撒施耕入土壤。
2.3做畦
耕层深度20cm左右，耙细整平做宽2m的畦，长度根据地块大小而定，畦面保持松软、平整。
2.4浇水与追肥
大蒜播种完成后，喷施乙草胺除草剂，并覆盖稻草，防止杂草生长，3天后可以淋水;第一次追肥在大蒜4一5叶时（约播种后30天左右），亩施复合肥（15-15-15）25 kg撒施后淋水，隔天再淋水一次;第二次追肥（隔30天左右），亩施复合肥（15-15-15）20 kg+氯化钾15 kg撒施后淋水，隔天再淋水一次。
3不同行株距配置对大蒜产量的影响试验
3.1试验设计
行距采用等行距和宽窄行两种种植模式，等行距为20cm;宽窄行种植：窄行距10cm，宽行距30cm，两小行内的大蒜错位种植。种植株距分别为9、11、13cm。每个处理试验区段（小区面积）为12m2，重复3次。
3.2试验材料选择
试验材料为已成熟的整株大蒜，根据随机性原则、分类原则和对角线原则，将宽窄行种植方法和普通种植模式的田块分为 2 个试验区，每个试验区分为地头、地边和田间 3 个采样区，每个采样区抽取样本 50 个，得到全部样本的观察值。
3.3不同行株距配置对大蒜产量的影响
从整体平均产量看，错位宽窄行种植方法比普通种植模式增产 9.20% 。 通过观察， 不同模式种植的大蒜外形差别很小，除极少数存在较小个头之外，其余蒜头外形正常，个体质量差别也不大。 宽窄行种植的大蒜的品质由当地蒜农和经销商进行感官评价， 认为大蒜品质没有下降，均达到要求。 关于个别样本组少量的产量下降， 蒜农表示如果能够实现机械化收获则可以接受。
宽窄行种植方法的大蒜产量整体上比普通种植模式有所提高， 个别样本组的产量降低在蒜农可以接受的范围内; 蒜头品质没有明显变化，蒜农和经销商对质量表示认可，因此错位宽窄行种植方法可以被蒜农接受， 具有推广应用前景。
4除草
农作物在生长过程中，会受到杂草的干扰，大蒜也不例外。过多杂草缠绕不利于大蒜生长。为了避免杂草对大蒜的不利影响，应该及时完成除草工作。在播种后喷施乙草胺除草剂，进行芽前除草;在这里还需要注意，应在浇透水后成喷施乙草胺除草剂工作，以保障良好的除草效果。喷施乙草胺除草剂后并覆盖稻草。
5病虫害防治
种蝇、葱蝇、根螨等都是大蒜的常见病虫害，可以采取农业防治和化学防治。（1）农业防治。在播种前，对土壤进行为期最少15d的深翻晒熵，能有效降低土壤中病虫害的数量。在肥料的选择上，必须选用腐熟充分的基肥，以消灭基肥中的虫卵。在播种前，可以将每亩25 kg茶麸和有机肥一起施入土中，能有效减少病虫害。（2）化学防治。在葱蝇、种蝇产卵和幼虫危害期，使用溴氯菊酯+有机硅+吡虫啉進行喷雾防治，兼治蓟马、斑潜蝇等。每10～15d一次，连喷2次，有显著效果，配合叶面肥喷施。且该方法能促使大蒜茎杆粗壮，叶丛加大，进一步提升光合作用，将营养物质传输到蒜头，从而减少面包蒜，增强抗旱能力。
结束语
由此可见，宽窄行种植方式（10cm+30cm，两小行内错位种植）是适合大蒜生产的种植方式，对于宽窄行不同株距来说，鳞茎产量9cm和11cm株距间差异不显著，但显著高于13cm株距的鳞茎产量，且11cm株距鳞茎单头重高于9cm株距。因此，宽窄行（10cm+30cm，两小行内错位种植）种植、11cm株距为本试验条件下大蒜最佳栽培模式，这为大蒜机械化播种和收获提供了参考依据。相信在未来会有更先进的技术，进一步提升大蒜产量与质量，促进我国大蒜产业的发展。
参考文献：
[1]胡世平，冷德良，肖建强，等.大蒜科学施肥及注意事项[J].长江蔬菜，2019（17）：71-72.
[2]姜振喜.大蒜高产优质栽培技术[J].种子科技，2019，37（18）：70-71.
[3]杨崇良，杨韬，孔素萍，等.大蒜优质高产与安全生产[M].北京：化学工业出版社，2015（12）：33-34.