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阐述了盐城市啤酒大麦生产现状和形势，常的大麦种植面积１４万ｈｍ＾２以上，是我国大麦的主产区之一，本市发展啤酒大麦的优势所在，主要是优越的生态条件和稳定的酿造品质，长期形成的种植习惯，以及大麦育种工作走在生产的前面。提出了发展盐城市啤酒大麦的主要措施，主要是因地制宜建立啤酒大麦生产基地，选择适宜的啤酒大麦品种，建立基层生产服务体系等。