纸包菜肴多见于高中档宴会之中,由于其能够保持原料的原汁原味,馅香滑嫩,营养丰富,很受大众尤其是老人、儿童的欢迎。纸包菜肴一般可用威化纸、糯米纸、玻璃纸等多种,许多原料均可制作,调味方法多样,咸菜形状美观,色泽宜人,所以运用广泛。现介绍六则创新纸包菜肴,供交流参考。 一、纸包白耳片 原料:白卤猪耳片250 g,生姜75 g,鸡蛋1个,精盐2 g,胡椒粉1 g,白糖3 g,蚝油20 g,味
沙茶风味,是以沙茶酱为主要调料烹制的菜肴。沙茶酱在闽南语中又称沙嗲,20世纪初,由华侨从东南亚传入我国的广东、福建及台湾的部分侨区。 沙茶酱盛行于印尼、马来西亚和新加坡等东南亚地区,为印尼的一种风味食品。印尼文为“SATE”(沙嗲),原意为“烤肉串”。它是一种综合性的调味品,其味鲜香,咸辣微甜,其色为褐黄色或紫红色,体现了极强的热带风情、南国风味,它的主要成分由花生仁、白芝麻、椰子肉、芹菜籽、芥
通过分析高速公路桥梁常见病害及病害产生的原因,列举了几个检测病害的方法,并总结出加固桥梁的方法,为以后高速公路桥梁常见病害的防治提供了经验和方法,具有一定的指导意义
福建省地处亚带,特别是闽南地区气候温暖,四季长青,背山面海,物产丰富。由于自然条件的优势,盛产海味、蔗糖、水果,当地人对海产品的烹调和糕点的加工制作颇为讲究,多年来创制出多种风味小吃、佳点,现择主要的几种加以介绍。 蚝煎 蚝又名牡蛎,属水产贝介类,全省沿海多产此物。闽南九龙江下游入海处的龙海县所产的蚝,又自与众不同。这个县的溪乾、石美一带属半咸淡水域,涨潮时咸水流进,退潮时淡水流出,所产的
首先,我们必须对本文题目作个认识。日本著名的书志学家长泽规矩也,因发掘了两本明代坊刻《娇红记》,故将自己的书斋命名为“双红堂”。至于唱本,一般以为唱本指全是鼓词或曲
水泥浆顶替过程中环空边界处的泥浆所受的剪应力最大,随着顶替界面从环空最大流速位置处逐渐向两边扩展,泥浆层各处所受的剪应力逐渐减小,直到环空边界处的剪应力等于泥浆的
【正】上海经受金融危机考验的正是在中档消费,高档品味的时尚餐饮,而无疑川菜占了主角。以下三家是在沪火爆川菜馆,它们顶住了金融危机的压力,继续引领着上海的餐饮潮流。
利用解析解方法及数值模拟方法,对辽河油田洼38块特稠油油藏注蒸汽开发的热能分布进行了分析,并对有效利用蒸汽及提高注热效果进行了研究。优选出了合理的注采井段,确定了蒸