JoJo & SaSa:不只卖纸杯蛋糕的“破产姐妹 ”

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姐妹的私人俱乐部


  在成为纸杯蛋糕店老板娘之前,SaSa和JoJo就是化妆师,如今的本职身份依然是化妆师。因为受了美剧《2 Broken Girls》的影响,SaSa就一直想拥有一家自己的店铺,刚好JoJo热衷于各种甜点烘焙,于是两人就愉快地决定开一家纸杯蛋糕店。经过大半年的筹划与寻找,近两个月的设计、装修,Esa Cupcake终于以自然、亲切的原木风格呈现了出来。从化妆师过渡到蛋糕店的老板娘,对SaSa来说其实是个很纠结的过程,“因为本身还是喜欢化妆造型的,店铺大概开到4个月的时候,店里稳定了,就边做老本行,边看店打理。”
  在小半年的耕耘下,Esa Cupcake就像JoJo和SaSa期望的那样,不只是一家纯粹的纸杯蛋糕店,而更像是她们的私人俱乐部。在没有化妆工作的时候,SaSa会一直待在店里,画画、听音乐、聊八卦。平时店里还会举办很多活动,除了在里面组织自己的化妆课程,她们还会邀请朋友来开小型的弹唱会。喜欢她们的粉丝也会自发地联系她们举办活动。

甩手老板娘也无法拥有friday night party


  SaSa一直说自己是个甩手老板娘,大老板JoJo负责店里一切事物,她则负责协助。她说:“Esa Cupcake从看店铺、设计、装修、跑市场到进货、做蛋糕,样样都是JoJo挺身而出,我就是有的没的帮帮忙。”然而即使只是做个甩手老板娘,SaSa心里还是多了一份责任,“开店之后最大的改变就是好久没有friday night party,或者出去聚会玩了。现在每天不去店里,不喝一杯咖啡,不吃一个蛋糕,就不得劲。”
  如今Esa Cupcake就像这对姐妹的第二个家一般,成了她俩生活的一部分,纵使她们没有Max那样的傲人大胸,但却有着和Caroline一样美好的梦想——“希望世界各地都有我们店铺的身影和喜欢我们的粉丝。”

Love x SaSa


  卖纸杯蛋糕真的能挺得住黄金地段的房租压力吗?
  其实我们线上线下都有在做。堂吃、外卖、定制,还有像各种市集,有时候市集销量相当不错,再加上各种活动。要不停地想新点子,其实做每一行都要用心。
  开店到目前为止,最大的难处是什么?
  最大的难处是想做的事情很多,可是精力有限。在此顺便可以帮我登一个招聘信息咩,蛋糕师咖啡师或者学徒都可以。急需!
  化妆师是一个怎样的行业和工作状态?
  我们这个圈子新奇好玩的很多,每次会与不同的小伙伴在不同的场所玩不同的东西,其实每个活你加入兴趣了,会工作得很开心,有乐趣,就像不同的造型、不同的妆容带来不同的feel。
  化妆师的身份为你们现在的店带来了哪些好处?
  对于动手能力和想法super 的我们来说,总是会为店里加入很多新元素、新idea,时不时地推出一些好玩的好吃的蛋糕,像遇到情人节、万圣节等,有很多造型可以玩,而且很受欢迎。也为我们带来了不少客人。
  甩手老板娘,请推荐一下店里最棒的纸杯蛋糕!
  我最爱的是香蕉巧克力和红丝绒,有点像松露巧克力,微苦的味道,也是初恋的味道。
  吃几个会胖?
  你看我们天天吃,有胖咩?进口低脂奶酪制成,不是瞎吹的。
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