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玉米,作为世界上主要的粮食品种之一,为解决人类的温饱问题起到了很大的作用,其播种面积仅次于小麦、水稻而位居第三位。玉米自17世纪传入我国至今,播种面积很大,分布也很广,逐渐成为我国百姓主要的粮食作物,据了解,我国的玉米产量已居世界第二位。随着社会的发展和不断进步，我国人民的生活水平日益提高，人们对粮食品种的多样化需求也愈加强烈，而且从全世界耗用玉米趋势看，近15年来，无论是发展中国家还是发达国家其用作饲料的玉米都在逐年增加，用作口粮的数量在减少，用作工业原料和食品加工的玉米在增加。