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马铃薯（学名：Solanum tuberosum），别名洋芋，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用。近年来我国启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。预计2020年50％以上的马铃薯将作为主粮消费。
实施我国马铃薯主粮化战略的消费主力军的探讨
【摘 要】
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马铃薯（学名：Solanum tuberosum），别名洋芋，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用。近年来我国启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦
【机 构】
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四川农业大学
【出 处】
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新农村（黑龙江）
【发表日期】
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2016年16期
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