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采用D-甘露糖标准溶液为参比溶液，采用分光光度法，分别测定咖啡渣水解稀释液和D-甘露糖标准溶液，在各种同等条件下的吸光度，以选择最佳浓缩工艺条件。
咖啡渣制取甘露糖糖液最佳浓缩工艺条件的选择
【摘 要】
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采用D-甘露糖标准溶液为参比溶液，采用分光光度法，分别测定咖啡渣水解稀释液和D-甘露糖标准溶液，在各种同等条件下的吸光度，以选择最佳浓缩工艺条件。
【机 构】
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海南大学理工学院 570228
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2001年7期
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