【摘 要】
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采用溶胶一凝胶固定化工艺，以C6～C14之间的5种饱和脂肪酸和月桂醇为印迹分子，考察了碳链长度、印迹分子浓度对洋葱伯克霍尔德菌脂肪酶PS酯化活性的影响。研究表明，印迹分子的疏水
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采用溶胶一凝胶固定化工艺，以C6～C14之间的5种饱和脂肪酸和月桂醇为印迹分子，考察了碳链长度、印迹分子浓度对洋葱伯克霍尔德菌脂肪酶PS酯化活性的影响。研究表明，印迹分子的疏水性与底物分子的相似性对印迹效果影响较大，疏水性越强，与底物分子相似性越大，印迹效果越好；异辛烷洗脱印迹分子，对酶活的保持最好；随着碳链长度的增加，印迹酶对甲醇的耐受性逐渐降低；反应体系中加入微量水（10μL），对酯化酶活具有激活作用；经印迹的固定化酶使用5个批次后，相对酶活为0．65。对印迹机理的初步探讨表明，印迹分子对脂肪酶酯化活
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