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以新零售模式下生鲜食品消费者购买决策影响因素为研究对象,通过发放调查问卷收集数据和实地调研,运用SPSS统计分析软件对收集的数据进行信度检验与效度检验,并建立了新零售模式下生鲜食品的消费者决策影响因素的结构方程模型。结果显示:消费者个人因素、产品刺激因素、符号刺激因素、服务刺激因素对消费者做出购买决策具有显著影响。