【摘 要】
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西湖蓴菜,鮮嫩潤滑。據研究,還有防癌的食療作用。在國外的中國超級市場可以購到瓶裝蓴菜。中國人用“蓴鱸之思”的成語,表示思鄉之情。史書記載,西晋(265—316年)文學家張
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西湖蓴菜,鮮嫩潤滑。據研究,還有防癌的食療作用。在國外的中國超級市場可以購到瓶裝蓴菜。中國人用“蓴鱸之思”的成語,表示思鄉之情。史書記載,西晋(265—316年)文學家張翰在洛陽做官,以思戀家鄉蘇州的蓴羹鱸膾爲詞,隱退回家。原料: 蓴菜(瓶裝的) 5盎司(150克) 火腿 2盎司(50克) 鷄脯肉(一隻鷄的兩脯)3 1/2盎司(100克) 精鹽 1/4茶匙味精(可以不用) 1/4茶匙熟鷄油(或植物油) 2茶匙
West Lake vegetables, fresh and lubricated. According to research, there is anti-cancer therapeutic effect. In overseas Chinese supermarkets can buy bottled vegetables. Chinese people use the idiom of “perch” to express their homesickness. Historian records, the Western Jin Dynasty (265-316 years) writer Zhang Han, an official in Luoyang, thinking of love hometown of Suzhou, the soup of the sea bass perch, retreated back home. Raw materials: Tuna (bottled) 5 ounces (150 g) ham 2 ounces (50 g) chicken breasts (2 servings of one chicken) 3 1/2 ounces (100 g) salt 1/4 teaspoon MSG (optional) 1/4 teaspoon cooked chicken oil (or vegetable oil) 2 teaspoons
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