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目的了解西宁地区大学生硫胺素与核黄素营养状况.方法随机抽取120名学生,进行4小时尿负荷试验,以荧光法测定尿中核黄素的含量.结果有15.83%的学生硫胺素处于缺乏状态;20%的学生核黄素处于缺乏状态,无男女性别差异.结论高海拔地区学生可从日常膳食中获取足量的硫胺素与核黄素.
西宁地区大学生硫胺素与核黄素营养水平分析
【摘 要】
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目的了解西宁地区大学生硫胺素与核黄素营养状况.方法随机抽取120名学生,进行4小时尿负荷试验,以荧光法测定尿中核黄素的含量.结果有15.83%的学生硫胺素处于缺乏状态;20%的学
【机 构】
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青海医学院公共卫生系中心实验室
【出 处】
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青海医学院学报
【发表日期】
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2004年1期
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