论文部分内容阅读
当使用农药防治病、虫、草害时，在一定时间内对作物、食品及环境会造成不同程度的残留。然而农药在食品或饲料中的残留虽不致于引起急性中毒，但长期进食含有残留农药的食品或饲料，就会在人畜体内积累，造成慢性中毒，慢性中毒是一个比急性中毒更为严重的问题。为了确保作物、人畜、食品的安全，必须采取综合防治措施，防止作物、食品、饲料中农药的残留。