早春的清晨，还是很凉的。水水拉紧被角，把自己裹得像块三明治。
　　叮叮当当。房间外，传来哥哥收拾工具的声音。
　　又开始忙碌了么……她迷迷糊糊地想。
　　少抹点黄油有什么关系？
　　面团少捏几下有什么关系？
　　面包晚三十秒出炉有什么关系？
　　身为面包师的哥哥，却严肃地说：“这样马虎做出来的面包，就失去了香喷喷的生命。”
　　瞧他那一本正经的模样，实在太滑稽啦。
　　等一等……这，这是什么味道？水水吸鼻子——是铺天盖地的面包香！
　　为了抵抗一阵阵诱人的香气，水水又往被窝里缩了缩。今天是礼拜六，休想阻止我睡懒觉！
　　叽里咕噜，偏巧这个时候，水水的肚子不争气地叫了起来。
　　哎，无论谁闻到这股面包香，都会饿得想吞下一大盘年轮蛋糕吧？
　　面包为什么香喷喷？
　　面包可以添加多种口味，蜂蜜、牛奶、香草等等。好吃的面包要口感松软，散发香气，才会让人有食欲。
　　水水记得，床头柜上还有昨晚喝剩的半杯牛奶……
　　“不新鲜的食材，是面包师的天敌哦。”
　　哥哥的话又在水水的耳边响起。
　　做面包师真麻烦！水水不以为然地端起杯子，喝了个底朝天。
　　温暖的被窝，像一台热力十足的电烤箱。
　　睡着睡着，水水竟像面团一樣膨胀起来，个头越长越高！
　　起初，她像一个大号的毛毛虫面包；后来，又像一个巨大的法国长棍面包。
　　当水水勉强钻进隔壁的面包坊。哥哥正在一堆银亮亮的厨具中，忙碌地工作。
　　打量着“巨人”水水，哥哥发话了：
　　“你是不是把酵母当成白糖，加进牛奶里了？”
　　好像有这么回事……水水懊恼地点点头。
　　酵母有什么神奇作用？
　　面包起源于埃及。人们把和好的面团忘在一旁，结果在酵母的作用下，面团变得很大。而且，烤过后松软又好吃。
　　“细心和准确，是面包师的秘诀。”哥哥笑着说，“戴上职业徽章，和我一起做面包吧。”
　　“开什么玩笑？赶快报警，或者通知电视台……不不，先叫救护车！”水水急了，“我要挂急诊！”
　　哥哥耸耸肩，解释道：“医生可治不好‘面包巨人症’——酵母把你的能量放大了100倍，不努力工作的话，只有等一个月后才能恢复原状了。”
　　于是，水水跟着哥哥，开始揉面团、加酵母、捏形状，再把面团送进烤箱。
　　小小的工坊里，已经装不下满满的面包香。水水打开窗，让香气飘出去。很快，客人们就上门了。
　　上班路过的禾阿姨，买走了鲜奶泡芙。
　　加班回来的福叔叔，带走了牛角面包。
　　下午，刚放学的“小宇航员”买了火星饼干，留着和弟弟一起吃……
　　每卖出一个面包，水水的个头就小那么一点儿。
　　忽然，哥哥叫起来：“不能再卖啦！”
　　“别别，我还没有完全恢复呢！”水水晃了晃“面包脚丫”。
　　哥哥端出剩下的材料，笑眯眯地说：“这些正好够做蛋糕，庆祝你成为初级面包师！”
　　很快，哥哥烤出了一块大蛋糕。接着，往上面涂抹鲜奶油和巧克力，再用水果精心装饰。
　　“可以吃了吗？”水水留着口水问。
　　“在品尝之前，”哥哥递上一份礼物，“先收下它吧！”
　　那是什么？一顶漂亮的面包师帽！
　　变成正常小孩的水水，连忙戴上它——嘿，大小刚刚好！