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冬春茬辣椒是目前日光温室辣椒栽培中最主要的生产茬口。一般8月末至9月初播种育苗，11月中旬定植，元月上旬就可采收上市，直到第二年夏季。笔者结合科学合理的栽培管理措施，应用日光温室进行无公害辣椒栽培，可获得较好的经济效益。
1.科学定植 定植时，土温不能低于15℃。定植应于晴天上午进行，提前做好一切准备，争取在下午14时前后结束定植工作。定植可先开沟浇水后栽苗，即按行距开10厘米深的浅沟，在定植前2～3天先浇底水，浇水后密闭不通风，以提高土壤温度。也可定植后浇水，以利于缓根发苗。
2.温度管理 冬春茬日光温室的温度管理很重要。冬季辣椒的栽培技术定植后至缓苗前不通风或通小风，保持高温、高湿环境7天左右，以促进缓苗、发棵。缓苗后靠调节通风量来控制温度。棚温保持白天气温26℃～28℃，夜间16℃～18℃，10厘米土温10℃以上。揭帘前气温为10℃～14℃。随着辣椒进入结果期，温度开始下降，要加强保温工作。特别是北方寒冷地区从坐果后到采收阶段要尽可能地增温、保温和增加光照，如每天坚持清扫棚膜，适当早放草苫保持夜间温度，尽量增加草苫数量提高夜温。维持棚室内白天气温为20℃～25℃，夜间温度10℃以上。入春以后逐渐加大通风量。适当早揭苫、晚盖苫。到露地栽培的定植期时可不盖草帘。外界最低气温稳定在15℃以后，揭开底脚薄膜，进行昼夜通风。
3.肥水管理 缓苗后据土壤墒情。高垄栽培的可膜下浇小水1～2次，平畦栽培的轻浇一水，然后进行蹲苗。浇水选在晴天上午进行。缓苗期间用0.4%的磷酸二氢钾进行叶面喷肥，有利于发根，如果苗太弱，叶面喷施糖氮液（0.2%尿素加1%葡萄糖）促壮效果较好。门椒坐住后，结合浇水进行第一次追肥，每亩可随水冲施浇腐熟粪肥2000千克左右或硝酸铵15千克及钾肥8～10千克。以后每15～20天浇1次水，根据情况每隔2～4次水追1次肥，春暖后每7～10天浇1次水，每次随水冲施磷酸二铵、尿素、硫酸钾等肥料，肥料应交替使用。在辣椒进入结果盛期后，适当增施二氧化碳可显著提高辣椒产量。追施二氧化碳应严格掌握使用量、施用浓度和施用时间，浓度一般为550～750毫克/升，每亩用量为0.18～0.98千克，施用时间应掌握在日出后不久，通风前1小时左右停止施用。
1.科学定植 定植时，土温不能低于15℃。定植应于晴天上午进行，提前做好一切准备，争取在下午14时前后结束定植工作。定植可先开沟浇水后栽苗，即按行距开10厘米深的浅沟，在定植前2～3天先浇底水，浇水后密闭不通风，以提高土壤温度。也可定植后浇水，以利于缓根发苗。
2.温度管理 冬春茬日光温室的温度管理很重要。冬季辣椒的栽培技术定植后至缓苗前不通风或通小风，保持高温、高湿环境7天左右，以促进缓苗、发棵。缓苗后靠调节通风量来控制温度。棚温保持白天气温26℃～28℃，夜间16℃～18℃，10厘米土温10℃以上。揭帘前气温为10℃～14℃。随着辣椒进入结果期，温度开始下降，要加强保温工作。特别是北方寒冷地区从坐果后到采收阶段要尽可能地增温、保温和增加光照，如每天坚持清扫棚膜，适当早放草苫保持夜间温度，尽量增加草苫数量提高夜温。维持棚室内白天气温为20℃～25℃，夜间温度10℃以上。入春以后逐渐加大通风量。适当早揭苫、晚盖苫。到露地栽培的定植期时可不盖草帘。外界最低气温稳定在15℃以后，揭开底脚薄膜，进行昼夜通风。
3.肥水管理 缓苗后据土壤墒情。高垄栽培的可膜下浇小水1～2次，平畦栽培的轻浇一水，然后进行蹲苗。浇水选在晴天上午进行。缓苗期间用0.4%的磷酸二氢钾进行叶面喷肥，有利于发根，如果苗太弱，叶面喷施糖氮液（0.2%尿素加1%葡萄糖）促壮效果较好。门椒坐住后，结合浇水进行第一次追肥，每亩可随水冲施浇腐熟粪肥2000千克左右或硝酸铵15千克及钾肥8～10千克。以后每15～20天浇1次水，根据情况每隔2～4次水追1次肥，春暖后每7～10天浇1次水，每次随水冲施磷酸二铵、尿素、硫酸钾等肥料，肥料应交替使用。在辣椒进入结果盛期后，适当增施二氧化碳可显著提高辣椒产量。追施二氧化碳应严格掌握使用量、施用浓度和施用时间，浓度一般为550～750毫克/升，每亩用量为0.18～0.98千克，施用时间应掌握在日出后不久，通风前1小时左右停止施用。