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食品冷链追溯系统建设与应用技术研究
食品冷链追溯系统建设与应用技术研究
来源 :物流技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhufeng19791123
【摘 要】
:
<正>近几年,食品安全问题频频发生,追溯事故源头时困难重重,对于投资不菲的食品冷链,想要获得冷链各环节的具体信息很不现实。为了实现"从农田到餐桌"的全过程冷链食品安全监
【作 者】
:
李智伟
【机 构】
:
河南牧业经济学院;
【出 处】
:
物流技术
【发表日期】
:
2014年12期
【关键词】
:
食品冷链
食品冷链物流
射频标签
条码标签
应用技术研究
【基金项目】
:
河南省重点科技攻关项目:食品冷链物流追溯关键技术及系统开发(132102310285);河南省软科学项目:农产品现代物流系统在“农超对接”中的运营模式探索研究(122400450452);河南省自然科学科技攻关计划项目:基于回溯追查的食品冷链物流系统模型研究(2011A630025)
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<正>近几年,食品安全问题频频发生,追溯事故源头时困难重重,对于投资不菲的食品冷链,想要获得冷链各环节的具体信息很不现实。为了实现"从农田到餐桌"的全过程冷链食品安全监控,从种植(养殖)、生产到流通环节建立全链数据库,构建一个可追溯信息系统,可以有效保障食品安全和食品冷链
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