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麻旺麻鸭酱板鸭为酉阳土特产，自宋代起，就是酉阳土司餐桌上常备菜品。本品选用酉水河畔、武陵山涧野外放养的麻旺鸭为原料，秉承百年祖传工艺，结合现代食品加工技术、精心制作而成。
走向全国的特色鸭品种--麻旺鸭
【摘 要】
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麻旺麻鸭酱板鸭为酉阳土特产，自宋代起，就是酉阳土司餐桌上常备菜品。本品选用酉水河畔、武陵山涧野外放养的麻旺鸭为原料，秉承百年祖传工艺，结合现代食品加工技术、精心制作而成
【出 处】
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农家科技
【发表日期】
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2010年11期
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