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<正> 中国科学院植物研究所最近推出了一项新成果,从而使蕈中珍品松茸的保鲜贮运得到了解决。据了解,采用该保鲜技术可使松茸经贮运5至7天后仍保持原有形、色、风味,符合国际市场一级产品质量要求。这项成果已通过技术鉴定。
中科院植物所推出松茸保鲜技术
【摘 要】
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<正> 中国科学院植物研究所最近推出了一项新成果,从而使蕈中珍品松茸的保鲜贮运得到了解决。据了解,采用该保鲜技术可使松茸经贮运5至7天后仍保持原有形、色、风味,符合国际
【出 处】
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中国食用菌
【发表日期】
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1988年03期
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