【摘 要】
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以‘澳洲青苹’为材料,测定套袋果实（对照组）与解袋后（处理组）果实果皮色泽参数、花青苷含量、多酚类物质含量以及与花青苷合成相关的调控基因（Md MYB1、Mdb HLH3、Mdb HLH33、Md
【机 构】
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西北农林科技大学园艺学院,陕西省白水县园艺站
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以‘澳洲青苹’为材料,测定套袋果实（对照组）与解袋后（处理组）果实果皮色泽参数、花青苷含量、多酚类物质含量以及与花青苷合成相关的调控基因（Md MYB1、Mdb HLH3、Mdb HLH33、Md TTG1）和结构基因（Md CHS、Md DFR、Md ANS、Md UFGT）表达水平的变化。结果显示：光是影响果实着色的重要因素,套袋遮光抑制了果实着色,套袋果实解袋后果皮L＊、b＊值逐渐降低,a＊值逐渐升高,果实红色加深;套袋抑制了果皮花青苷和黄酮醇合成,套袋果实解袋后果皮中矢车菊素-3-O-半乳糖苷、槲
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